なかなか 雪は降りませんね。。
もうしかしたら このまま年越しになってしまうのでしょうか
皆さん 師走でお仕事がいそがしそう!毎日ご苦労さまです。
なかなかゆっくりごはんのことなど お店のことがかけずにおります。
少しずつですが 日常のことや お店のこと 書いてゆきますので
お時間のあるときにお付き合いくださいませ
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いまさら、、という方も多いかもしれませんが
ゆぱんき定食のことを。
ゆぱんきでメインに出している ごはんセットのことです
季節の地物野菜を中心とした野菜をふんだんに使用してつくっております
炊き込みごはん(もしくはまぜごはん)、お味噌汁
そして野菜のお惣菜がちょこっとずつ
日替わりで6~7種のったプレートのセットです
今日のは こんな感じでした
あわてて撮ったので ぶれていてすいません。。。
ちなみに ごはんは 里芋と桜海老の炊き込みご飯。
お味噌汁はだいすきな蕪です。
お惣菜は 定番の豆腐キッシュ(今日はアスパラ菜とキャベツ)
葱とごぼうのきんぴら 白菜と椎茸のラザニア風 ミートソースの変わりに椎茸ソース(?)です
そして大根ステーキ ひじきの煮物 水菜の胡麻和え といった感じ。
できるだけ 旬のお野菜をたくさん、
そしてそのものの味を味わっていただけるように、と作っております。
なので 濃い味がすき!な方にはすこし薄めやもしれません。。。
旬を味わって 季節を感じていただけたらうれしいです。
本当は 週替わりなどで こちらでお知らせできればよいのですが
そのとき仕入れることの出来る野菜を 使用して その都度つくっておりますので
日によってすこしずつ異なります。(同じ日でも 昼と夜で違ったりもします)
これからは いまはじこんな感じです~と 季節のものをのせていけたら、と思っています。
書きたいことがいっぱいあるので ブログもがんばります!笑
ふゆじかんと 年末年始の営業については
こちら