お飲み物に添えてお出ししている、定番の型ぬきクッキー。
お店をはじめる前からずっと作り続けている、ざっくりとした食感と、素朴な味わいが特徴のスパイスクッキーです。
北海道産の小麦粉と全粒粉を使い、クッキーというよりビスケットに近く 油分も糖分も控えめ。
珈琲だけではなく 日本茶、紅茶など様々なお飲み物に合うようにおつくりしています。
その時々で形も様々。
クッキーの型は昔から少しずつ集めていたもの。
いまではちいさいものからおおきいものまで、50個くらいあります(数えたことないんですが…)
前々から販売はしないのですか?とたくさんのお客さまから聞かれていたのですが、なかなか数をご用意することが出来ずにおりました。
が、この度定番で販売をはじめることにいたしました。
形は季節や行事によって変わっていきますので、おたのしみに。(2月中は雪の結晶の形をメインにおつくりしています)
あまりたくさんはご用意できませんので、まとまった数をお求めのお客さまは事前にご連絡頂けると幸いです。
ちょっとしたお土産なんかにぴったり。ぜひご来店の際はお手にとってみてください◎